Fisolen mit Sojasauce

Name: Fisolen mit Sojasauce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Chinesische Rezepte
Ingredients: 1 TL Currypaste (rot); 500 g Fisolen; 60 ml Gemüsesuppe (klar); 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Pflanzenöl; 1 Prise Salz; 3 EL Sojasauce; 60 ml Wasser; 1 Stk Zwiebel (rot); 1 Prise Petersilie (frisch, fein gehackt)

aktualisiert am 11.09.2025

4,2 (23 Stimmen)

Das Rezept für Fisolen mit Sojasauce ist sehr schmackhaft und gesund. Ideal, um Gäste kulinarisch zu verwöhnen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel (rot)
500	g	Fisolen
1	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Pflanzenöl
1	TL	Currypaste (rot)
60	ml	Gemüsesuppe (klar)
3	EL	Sojasauce
60	ml	Wasser
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Zutaten für die Deko

Prise

Petersilie (frisch, fein gehackt)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Vorspeisen Beilage Gesund Vegetarisch China Fisolen

Küchenutensilien

Gemüsemesser Knoblauchpresse Bratpfanne

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Zwiebel (rot), 500 g Fisolen, 1 Stk Knoblauchzehe

Zuerst die Zwiebel schälen und grob in Stücke schneiden. Die Fisolen waschen, die Enden entfernen, Fäden abziehen und in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken.

Schritt 2

1 Stk Zwiebel (rot), 500 g Fisolen, 1 Stk Knoblauchzehe, 2 EL Pflanzenöl, 1 TL Currypaste (rot)

Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel, Currypaste und Knoblauch unter ständigem Rühren ca. 3 Minuten anbraten. Die Fisolen hinzufügen und weitere 5 Minuten mitbraten.

Schritt 3

60 ml Gemüsesuppe (klar), 3 EL Sojasauce, 60 ml Wasser

Nun mit der klaren Gemüsesuppe ablöschen, die Sojasauce und Wasser hinzufügen und alles gut verrühren. Erneut aufkochen und etwa 15 Minuten kochen lassen, bis die Fisolen weich sind.

Schritt 4

1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 Prise Petersilie (frisch, fein gehackt)

Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken. In passenden Schüsseln appetitlich mit etwas Petersilie anrichten und warm servieren.

Tipps zum Rezept

Frisch gekochter Basmatireis ist ein herrlicher Begleiter zu diesem Fisolengericht. Dazu passt auch gebratener Tofu.
Falls frische Fisolen nicht verfügbar sind, klappt das Rezept auch mit TK-Fisolen (nicht auftauen, sondern direkt in die Pfanne geben).
Je nach Vorliebe kann alternativ auch gelbe oder grüne Currypaste verwendet werden.