Fisch in Walnusskruste

Name: Fisch in Walnusskruste
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Fischfilets; 8 EL gehackte Walnüsse; 2 TL Kräutersalz; 1 Becher Sauerrahm; 1 TL Zitronensaft

von Crazymausal01, aktualisiert am 06.05.2024

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Von einzigartigem Geschmack ist dieser Fisch in Walnusskruste. Ein besonderes Rezept für einen feinen Hauptgang.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Fischfilets
1	TL	Zitronensaft
2	TL	Kräutersalz
1	Becher	Sauerrahm
8	EL	gehackte Walnüsse

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Kruste wird der Sauerrahm mit 1 Teelöffel Kräutersalz vermischt. Das Backrohr auf 190 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Die Fischfilets in eine Auflaufform legen, mit Zitronensaft und Kräutersalz beidseitig gut einreiben. Das Sauerrahmgemisch darüber gießen und mit den gehackten Walnüssen bestreuen. Für ca. 40 Minuten im Backrohr backen.