Fisch - Curry

Name: Fisch - Curry
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Erdnussöl; 300 g Fischfilet (z.B. Kabeljau); 2 TL Garam Masala; 200 g Garnele (geschält); 200 ml Kokosmilch; 250 ml passierte Tomaten; 0.5 TL Salz; 1 EL Zitronensaft; 0.5 TL Zucker; 1 Stk Zwiebel

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (7 Stimmen)

Ein schnelles und sehr geschmackvolles Rezept ist dieses Fisch - Curry. Ein Mittagessen mit indischem Pfiff.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Fischfilet (z.B. Kabeljau)
200	g	Garnele (geschält)
2	EL	Erdnussöl
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Zitronensaft
250	ml	passierte Tomaten
200	ml	Kokosmilch
2	TL	Garam Masala
0.5	TL	Zucker
0.5	TL	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel schälen und würfeln. Fischfilets in grobe Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

Schritt 2

Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen von beiden Seiten eine Minute anbraten, herausheben und beiseite stellen.

Schritt 3

Nun Zwiebel im gleichen Öl glasig anbraten. Fischfilets hinzufügen, vorsichtig von beiden Seiten mit anbraten, dann Garam Masala einrühren.

Schritt 4

Mit passierten Tomaten und Kokosmilch ablöschen und 20 Minuten sanft einköcheln lassen. Nun Garnelen wieder hinzufügen. Mit Zucker und Salz abschmecken.