Feta-Aufstrich nach Liptauer Art

Name: Feta-Aufstrich nach Liptauer Art
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 70 g Butter (zimmerwarm); 150 g Feta; 50 g Kapern; 1 EL Paprikapulver; 1 Prise Salz; 1 TL Senf; 250 g Topfen; 1 Spr Zitronensaft; 1 EL Zucker; 1 Stk Zwiebel

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (16 Stimmen)

Der Feta-Aufstrich nach Liptauer Art schmeckt sehr gut auf frischem Vollkornbrot. Ein pikantes Rezept für ein Partybuffet.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
250	g	Topfen
150	g	Feta
1	EL	Zucker
1	EL	Paprikapulver
1	TL	Senf
50	g	Kapern
70	g	Butter (zimmerwarm)
1	Spr	Zitronensaft
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schälen und in feinste Würfelchen schneiden. Kapernbeeren in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

Butter und Feta in einer Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken, mit Topfen, Zwiebelwürfelchen, Kapernscheiben, Senf, Zucker und Paprikapulver gut verrühren.