Faschiertes mit Apfel und Zwiebel
aktualisiert am 15.02.2025
Faschiertes mit Apfel und Zwiebel ist eine delikate Speise - serviert mit Kartoffelpüree. Ein Rezept für die ganze Familie.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 600 | g | Faschiertes |
| 1 | Stk | Eier |
| 4 | EL | Öl |
| 5 | Stk | Zwiebel |
| 5 | Stk | Äpfel |
| 1 | Msp | Majoran |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Faschierte mit Ei, Salz und Pfeffer vermengen und kleine Laibchen formen.
Schritt 2
In einer Pfanne mit Öl beidseitig goldbraun braten.
Schritt 3
In der Zwischenzeit Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Von den Äpfeln das Kerngehäuse ausstechen und in Scheiben schneiden.
Schritt 4
Die Zwiebel in einer Pfanne mit Öl anschwitzen, Äpfel dazu geben und mit Majoran kräftig würzen. 10 Minuten schmoren lassen. Das Apfel-Zwiebel-Gemisch über die Laibchen garnieren.
Nährwert pro Portion
kcal
388
Fett
17 g
Eiweiß
40 g
Kohlenhydrate
24 g
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 01.09.2026 14:39
von wiener-schnecke
am 01.09.2026 12:32
von Katerchen
am 01.09.2026 11:40
von Teddypetzi
am 01.09.2026 10:56
von Katerchen
am 01.09.2026 10:56
von Silviatempelmayr
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Pesu07
Apfel mit Zwiebelringe - für mich eine neue Beilage, die sehr spannend klingt. Diese Beilage werde ich sicher nachkochen.
Auf Kommentar antworten
Katerchen
Werden da wirklich fünf Zwiebeln verwendet? Bei der Größe meiner Zwiebeln ist das ein Berg. Geschmacklich soll doch der Apfel überwiegen.
Auf Kommentar antworten
GuteKueche-Admin
Hat man sehr große Zwiebeln, dann kann man natürlich die Menge reduzieren.
Auf Kommentar antworten
puersti
Das Rezept hört sich grundsätzlich gut an, werde es auch mal ausprobieren. Ich habe nur Bedenken bzgl. der 10 Minuten, da sind die Äpfel total verkocht. Am Foto sehen sie noch nach Äpfel aus.
Auf Kommentar antworten
Teddypetzi
Ich hab das Rezept schon gespeichert, ich werde das Faschiertes mit Apfel und Zwiebel dann am Grill zubereiten.
Auf Kommentar antworten
Artelsmair
Ein faschierter braten mit Apfel und Zwiebeln ist mal eine durchaus geschmackvolle Variante. Gutes gelingen.
Auf Kommentar antworten
littlePanda
Das ist eine interessante Variante, die gut schmecken könnte. Werde ich mal probieren, würzen würde ich allerdings anders
Auf Kommentar antworten
Martina_MQuadrat
Ich mag die Kombi mit den Äpfeln und den Zwiebeln, sehr tolle Idee. Für mch war das Faschierte etwas zu fad (im Vergleich), da müsste ich beim nächsten Mal noch etwas anpassen. Aber wird sicherlich mal wieder gekocht :)
Auf Kommentar antworten
puersti
Ich brate die Faschierten Laibchen bei 200 Grad im Backrohr, da spare ich doch einiges an Öl. Das Backrohr öle ich ganz dünn ein, oder ich lege die Laibchen auf Backpapier.
Auf Kommentar antworten
Pesu07
Ich habe schon verschiedene Laibchen im Backrohr gemacht, allerdings noch keine Faschierten Laibchen. Das werde ich probieren.
Auf Kommentar antworten
Futzie
Hallo puersti, vielen lieben Dank für den wunderbaren Tipp mit dem Backofen. Vor Hackbällchen habe ich mich immer gedrückt wegen den Fettspritzern aus der Pfanne und das nachträgliche säubern der Küche. Morgen kaufe ich Hack und probiere den Tipp mit dem Backofen doch sehr gerne aus. Liebe Grüße
Auf Kommentar antworten
Billie-Blue
Faschierte Laibchen essen wir gerne. Das mit dem Apfel ist keine schlechte Idee als fruchtige Beilage. Aber ich würde eher Schalotten verwenden, die Schärfe der Zwiebel könnte das Aroma des Apfels überdecken.
Auf Kommentar antworten
Raggiodisole
Statt der Zwiebel Schalotten zu nehmen, find ich eine gute Idee. Nicht nur weniger Schärfe, sondern auch ein bissal mehr Farbe auf dem Teller.
Auf Kommentar antworten
Lara1
Sehr interessant. Irgendwie fehlt mir da etwas Würze. Dieses Apfel-Zwiebelgemüse werde ich mit Ingwer probieren.
Auf Kommentar antworten
puersti
Gute Idee, mit etwas Ingwer aufzupeppen. Naja, die Gewürzangaben sind nicht meins - mit einer Messerspitze Majoran kräftig würzen? 600 g Faschiertes würze ich kräftiger mit Salz und Pfeffer.
Auf Kommentar antworten
puersti
Es ist ein sehr eigenwillige Rezept. Für mich kommt zuviel Zwiebel dazu, vorallem, da er durchs schmoren mit den Äpfeln doch weich wird.
Auf Kommentar antworten
abirgit
Wir lieben Faschiertes ja sehr. Die Kombination mit Apfel hab ich noch gar nie gehört. Hört sich aber interessant an
Auf Kommentar antworten
puersti
Das Rezept gefällt mir, vor allem, weil die faschierten Laibchen mit ganz wenig Zutaten zubereitet werden.
Auf Kommentar antworten
Nelli
Werde es demnächst ausprobieren hört sich sehr gut an und freue mich schon darauf und werde euch dann bescheid geben wie es geschmeckt hat
Auf Kommentar antworten
FuxiFuxi
Klingt mit dem Apfel sehr interessant, da kommt noch etwas Säure hinzu. Dieses Gericht werde ich mal ausprobieren, ob es auch bei meinen Herren gut ankommt, weiß ich noch nicht. DANKE für den Tipp.
Auf Kommentar antworten