Erfrischendes Sonnenblumenkerne-Pesto

Name: Erfrischendes Sonnenblumenkerne-Pesto
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 40 g Asmonte, gerieben; 2 Bund Basilikum; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Limettensaft; 100 g Naturjoghurt, 3,6 %; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 3 EL Rapsöl; 1 Prise Salz; 60 g Sonnenblumenkerne; 1 Prise Zucker

aktualisiert am 12.03.2025

4,4 (83 Stimmen)

Das Sonnenblumenkerne-Pesto ist durch die Zugabe von Joghurt sehr frisch im Geschmack und erinnert an ein Bärlauchpesto. Probieren Sie dieses Rezept!

Zutaten für 3 PortionPortionen

100	g	Naturjoghurt, 3,6 %
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen
1	Prise	Zucker
2	Bund	Basilikum
0.5	Bund	Petersilie
3	EL	Rapsöl
60	g	Sonnenblumenkerne
2	EL	Limettensaft
40	g	Asmonte, gerieben