Erdbeertorte

Name: Erdbeertorte
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 3 Stk Eier; 0.5 kg Erdbeeren; 3 EL heißes Wasser; 100 g Mehl; 0.5 l Milch; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillepudding; 1 Pk Vanillezucker; 100 g Zucker

von Goldioma, aktualisiert am 01.06.2026

4,5 (23 Stimmen)

Ein köstliches Rezept für eine Mehlspeise zum Nachmittagskaffee ist diese Erdbeertorte.

Zutaten für 12 PortionPortionen

100	g	Zucker
3	Stk	Eier
100	g	Mehl
1	Pk	Vanillezucker
0.5	Pk	Backpulver
3	EL	heißes Wasser
1	Prise	Salz
0.5	l	Milch
1	Pk	Vanillepudding
0.5	kg	Erdbeeren

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Torten Backen Dessert Einfach Erdbeeren Österreich Süßspeisen

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zucker und Eier, Salz und Wasser schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Dottermasse ziehen.

Schritt 2

In eine gefettete und bemehlte Obsttortenbodenform füllen und im vorgeheizten Rohr bei 175° auf mittlerer Schiene hellbraun ca. 30 min backen.

Schritt 3

1 Esslöffel Milch mit 1 Esslöffel Zucker gut abrühren, restliche Milch und Zucker aufkochen und dann das Puddingpulver untermischen und aufkochen. Vom Herd nehmen und den Eidotter unterrühren, mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank auskühlen.