Erdbeertopfen

aktualisiert am 25.06.2026
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Erdbeeren werden zu einem köstlichen Erdbeerpüree püriert. Quark und Sahne werden untergehoben. Ein wunderbares Erdbeer Rezept.

Erdbeertopfen
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

450 g Erdbeeren
250 g Topfen
100 g Schlagobers
1 TL Zitronensaft
2 TL Zucker
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Dessert Einfach kalte Speisen Obst schnell Vegetarisch Anfänger Rezepte Topfen

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Ca. 150 g Erdbeeren mit Zitronensaft und Zucker pürieren.

Schritt 2

Erdbeerpüree mit Topfen verrühren. Sahne steif schlagen und unter den Erdbeerquark heben.

Schritt 3

Restliche Erdbeeren (bis auf 4 Stück zum Garnieren) vierteln und unter den Erdbeertopfen mischen.

Schritt 4

Erdbeertopfen in kleine Glasschalen füllen, mit einer ganzen Erdbeere dekorieren und bis zum Verzehr kaltstellen.

Nährwert pro Portion

kcal
178
Fett
10 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
14 g

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