Erdbeerschaum
von Silviatempelmayr, aktualisiert am 05.07.2025
In der Erdbeerzeit ist ein Erdbeerschaum eine luftige Köstlichkeit, die mit diesem Rezept ganz einfach zubereitet werden kann.
Zutaten für 8 PortionPortionen
| 400 | g | Erdbeeren |
| 1 | Pk | QimiQ |
| 50 | g | Zucker |
| 250 | g | Naturjoghurt |
| 1 | Stk | Zitrone |
| 250 | ml | Schlagobers |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
150 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
400
g Erdbeeren
Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und pürieren.
Schritt 2
400
g Erdbeeren,
1
Pk QimiQ,
50
g Zucker,
250
g Naturjoghurt,
1
Stk Zitrone
Das QimiQ in einer Schüssel verrühren. Nun den Zucker, das Erdbeermus, das Joghurt und den Saft der halben Zitrone dazugeben und gut durchmixen.
Schritt 3
250
ml Schlagobers
Dann Schlagobers steif schlagen und unterheben. Nun den Erdbeerschaum in Dessertschalen füllen und 2 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen.
Tipps zum Rezept
- Schmeckt alternativ auch mit Himbeeren sehr gut.
Nährwert pro Portion
kcal
154
Fett
12 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
11 g
Autor
User
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Kommentare
Paradeis
Klingt nach einem guten erfrischenden Dessert und wollen wir probieren, jedoch erst, wenn es wieder heimische Beeren gibt.
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