Erdbeer-Nektarine-Marmelade

Name: Erdbeer-Nektarine-Marmelade
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 600 g Erdbeeren (geputzt); 500 g Gelierzucker 2:1; 400 g Nektarinen (entkernt, gewogen); 1 Stk Zitrone (Saft)

von hexy235, aktualisiert am 08.08.2026

3,5 (41 Stimmen)

Voller Geschmack ist die fruchtige Erdbeer-Nektarine-Marmelade. Ein Genuss - Rezept auf das Frühstücksbrötchen!

Zutaten für 6 PortionPortionen

600	g	Erdbeeren (geputzt)
400	g	Nektarinen (entkernt, gewogen)
500	g	Gelierzucker 2:1
1	Stk	Zitrone (Saft)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Marmelade Aufstrich Einfach Erdbeeren Österreich Sommer Einkochen, Haltbar machen Nektarine

Zeit

210 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 180 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die geputzten Erdbeeren und die gewaschenen Nektarinen klein schneiden, mit dem Gelierzucker vermengen und 2-3 Stunden zugedeckt stehen lassen.

Schritt 2

Danach mit dem Pürierstab zerkleinern, es sollten aber noch kleine Stückchen überbleiben. Dann die Fruchtmasse in einem Topf erhitzen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.