Erdbeer-Milchreis

Name: Erdbeer-Milchreis
Prep time: 20 min
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 30 g Butter; 5 EL Erdbeermarmelade; 4 Bl Gelatine; 0.5 l Milch; 55 g Rohrzucker; 100 g Rundkornreis; 1 Prise Salz; 1 TL Zitrone, Abrieb

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (12 Stimmen)

Milchreis mit feiner Erdbeermarmelade ist ein feines Rezept für ein köstliches Dessert, das Gericht lässt sich gut am Vortag vorbereiten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5	l	Milch
100	g	Rundkornreis
55	g	Rohrzucker
30	g	Butter
4	Bl	Gelatine
1	Prise	Salz
1	TL	Zitrone, Abrieb
5	EL	Erdbeermarmelade

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Dessert Erdbeeren kalte Speisen Kochen Obst Reis Süßspeisen Milchreis

Zeit

170 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 150 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Milch, Salz, Zucker und Butter aufkochen. Rundkornreis in einem Sieb kalt abspülen und in die kochende Milch hinzugeben. Bei schwacher Hitze 40-45 Minuten quellen lassen. Währenddessen vier Blatt Gelatine in kaltem Wasser einige Minuten einweichen und ausdrücken. Anschließend die Gelatine in den heißen Milchreis rühren.

Schritt 2

Nun die Masse abkühlen lassen und in kleine Formen füllen.Die Formen zum Servieren kurz in heißes Wasser tauchen, danach den Milchreis auf einen Teller stürzen. Mit Beeren anrichten und servieren.