Eintropfsuppe

Name: Eintropfsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Backpulver; 30 g Butter; 1 Stk Eier; 2 EL Mehl; 10 ml Milch; 1 l Suppe

von Maria-T, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (14 Stimmen)

Wenn es einmal schnell gehen muss dann ist das Rezept von der Eintropfsuppe perfekt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	EL	Mehl
30	g	Butter
1	Stk	Eier
10	ml	Milch
1	Prise	Backpulver
1	l	Suppe

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Butter schaumig rühren. Mehl, Milch und Ei gut verrührt untermengen.

Schritt 2

Zuletzt das Backpulver beifügen und durch den grosslochigen Kochlöffel in die siedende Suppe eintropfen und aufkochen lassen.

Tipps zum Rezept

Servieren und mit Schnittlauch bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal

103

Fett

8 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

6 g

Autor

Maria-T

Food-Redakteur:in

Kommentare

snakeeleven am 11.10.2019 um 09:50 Uhr

Ich mache öfter eine Eintropfsuppe, aber den Teig durch einen Kochlöffel in die siedende Suppe eintropfen lassen ist neu für mich.

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