Einfaches Wiener Schnitzel

Name: Einfaches Wiener Schnitzel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 ml Öl für die Pfanne; 1 Prise Salz; 4 Stk Schnitzelfleisch vom Schwein; 1 Stk Ei; 100 g Mehl; 100 g Semmelbrösel

aktualisiert am 25.09.2025

4,6 (58 Stimmen)

Dieses einfache Wiener Schnitzel kann jeder zuhause zubereiten. Mit nur wenigen Schritten zu einer typisch österreichischen Hauptspeise.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Schnitzelfleisch vom Schwein
1	Prise	Salz
200	ml	Öl für die Pfanne

Zutaten für die Panier

100	g	Mehl
100	g	Semmelbrösel
1	Stk	Ei

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Schnitzel Einfach Grundrezepte Österreich Schweinefleisch Hausmannskost

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das einfache Wiener Schnitzel zuerst die einzelnen Schweinefleischstücke mit Hilfe eines Fleischhammers dünn ausklopfen. Jedes Stück gut salzen.

Schritt 2

Das Ei aufschlagen und mit Hilfe einer Gabel verquirlen.

Schritt 3

Für die goldige Panier, zuerst jedes Fleischstück in Mehl wenden. Danach durch das verquirlte Ei ziehen. Und zum Schluss in Semmelbrösel jede Seite gut andrücken.