Einfacher Frittatenauflauf

Name: Einfacher Frittatenauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Butter; 2 Stk Eier; 600 g Faschiertes; 250 g Mehl, glatt; 0.5 l Milch; 150 g Parmesan; 1 Pk Pasta Asciutta fix; 1 Prise Salz; 0.25 l Sauerrahm

aktualisiert am 06.03.2025

4,5 (143 Stimmen)

Einfacher Frittatenauflauf ist eine pikante Palatschinkenvariation mit Fleischsauce, das Rezept ist schnell und schmeckt!

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Eier
0.5	l	Milch
600	g	Faschiertes
250	g	Mehl, glatt
0.25	l	Sauerrahm
150	g	Parmesan
1	Pk	Pasta Asciutta fix
4	EL	Butter
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Vorbereitung: Auflaufform befetten und bebröseln.

Schritt 2

Zuerst die Frittaten zubereiten; dafür Eier, Milch und Salz zu einem glatten Teig verrühren und in einer beschichteten Pfanne mit ein wenig Butter herausbacken.

Schritt 3

Währenddessen Faschiertes in etwas Butter anbraten und mit Pasta Asciutta fix gemäß Packungsangabe zubereiten. Backrohr bei 220 °C vorheizen.

Schritt 4

Nun die Frittaten mit Fleischsauce bestreichen, einrollen und in die Auflaufform schichten. Sauerrahm verquirlen darüber gießen, mit Parmesan bestreuen und 10-15 Minuten überbacken.