Einfache Vanillekipferl

Name: Einfache Vanillekipferl
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 20 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Butter; 100 g Haselnüsse (gemahlen); 280 g Mehl (glatt); 80 g Staubzucker; 2 EL Staubzucker zum Bestreuen; 1 Pk Vanillezucker

von Birgit-R, aktualisiert am 18.12.2024

4,4 (420 Stimmen)

Dieses einfache Vanillekipferl ist auch für Backanfänger gedacht, schnell und gut zu einem lieblichen Rezept für die Backzeit.

Zutaten für 20 PortionPortionen

280	g	Mehl (glatt)
200	g	Butter
100	g	Haselnüsse (gemahlen)
80	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
2	EL	Staubzucker zum Bestreuen

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Teigspachtel

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die einfachen Vanillekipferl auf einer Arbeitsfläche alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Den Teig sofort in Frischhaltefolie wickeln und zwei Stunden im Kühlschrank rasten lassen.

Schritt 2

Das Backrohr auf 170°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Währenddessen den Teig zu einer großen Rolle formen. Dann mit einer Teigspachtel einzelne Stücke runter zwicken und aus diesen Stücken längliche, dünne Stangen formen, die dann zu Kipferln gebogen werden.