Eierspeise mit Pak Choi

Name: Eierspeise mit Pak Choi
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 EL Butter; 3 Stk Eier; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Kümmel, gemahlen; 300 g Pak Choi; 0.5 TL Salz

von Maarja, aktualisiert am 30.05.2026

3,2 (28 Stimmen)

Ein Frühstücksrezept für das Wochenende: Eierspeise mit Pak Choi. Ist schnell zubereitet.

Zutaten für 2 PortionPortionen

300	g	Pak Choi
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Butter
0,5	TL	Salz
1	TL	Kümmel, gemahlen
3	Stk	Eier

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

300 g Pak Choi

Zuerst Pak Choi waschen und in feine Streifen schneiden.

Schritt 2

2 Stk Knoblauchzehen

Dann den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3

300 g Pak Choi, 2 Stk Knoblauchzehen, 2 EL Butter

Nun Butter in einer Pfanne schmelzen, Pak Choi und Knoblauch zugeben und unter Rühren andünsten.

Schritt 4

0,5 TL Salz, 1 TL Kümmel, gemahlen, 3 Stk Eier

Sodann Salz und Kümmel zugeben und dann die Eier aufschlagen und hinzufügen. Zügig umrühren und die Eierspeise sobald das Ei gestockt ist, auf Tellern anrichten und servieren.