Ebereschen-Quittengelee

Name: Ebereschen-Quittengelee
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 l Ebereschensaft; 1 kg Gelierzucker; 0.5 l Quittensaft

von Helga-W, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (39 Stimmen)

Das Ebereschen-Quittengelee ist ein klassisches Rezept aus Großmutters Kochbuch. Der süße Aufstrich schmeckt schon am Morgen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

0.5	l	Ebereschensaft
0.5	l	Quittensaft
1	kg	Gelierzucker

PortionPortionen

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Zeit

14 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 4 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zur Geleebereitung: Den Ebereschen- und Quittensaft mit Gelierzucker kalt in einem Topf vermischen, dann zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Masse noch heiß in vorbereitete Gläser füllen.