Dressing für Blattsalate
aktualisiert am 06.05.2024
Mit diesem Rezept für ein Dressing für Blattsalate ist Ihr Salat immer fein aromatisch gewürzt!
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Zutaten für 2 PortionPortionen
| 2 | Stk | Schalotten |
| 3 | EL | Weißweinessig |
| 1 | TL | Senf |
| 10 | EL | Öl, kaltgepresst |
| 1 | Bund | Kerbel |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit
10 Min. Gesamtzeit 10 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Waschen Sie den Kerbel und schütteln Sie ihn trocken. Entfernen Sie die groben Stiele und hacken Sie ihn fein.
Schritt 2
Schälen Sie die Schalotten und hacken Sie auch diese fein.
Schritt 3
Schlagen Sie nun Kerbel, Schalotten, Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Öl mit einem Schneebesen, bis das Dressing leicht cremig aussieht.
Schritt 4
Schmecken Sie die Soße ab und servieren Sie sie zu Blattsalaten oder geräuchertem Fisch!
Tipps zum Rezept
- Für die Soße können auch Kräutermischungen verwendet werden.
Nährwert pro Portion
kcal
471
Fett
51 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
3 g
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