Currykraut-Öl

Name: Currykraut-Öl
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 10 g Currykraut; 200 g Rapsöl; 2 Bl Schnittknoblauch

von puersti, aktualisiert am 15.08.2026

3,0 (34 Stimmen)

Das Currykraut-Öl ist ein wunderbares Gewürzöl für Salate oder verschiedene Speisen. Hier das Rezept, das nach Curry und Knoblauch duftet.

Zutaten für 1 PortionPortionen

10	g	Currykraut
200	g	Rapsöl
2	Bl	Schnittknoblauch

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Selbstgemacht Einfach Gesund Curry

Küchenutensilien

Schraubglas Sieb

Zeit

5 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

10 g Currykraut, 200 g Rapsöl

Das Currykraut waschen, grob schneiden und in ein kleines Schraubglas geben. Mit Rapsöl auffüllen.

Schritt 2

2 Bl Schnittknoblauch

Weiters den Schnittknoblauch waschen, der Länge nach aufschneiden und zum Currykraut-Öl geben.

Schritt 3

Das Glas verschließen und an einem kühlen Ort eine Woche stehen lassen. Täglich schütteln. Nach der Woche abseihen und das Öl in eine kleine Flasche füllen.

Tipps zum Rezept

Das Currykraut-Öl kann für Salate und zum Kochen verwendet werden.
Wer keinen Schnittknoblauch hat, kann auch eine Zehe Knoblauch verwenden - diesen schälen und leicht andrücken.