Croissants mit Lachs-Krenfülle

Name: Croissants mit Lachs-Krenfülle
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 1 Stk Ei (Eigelb); 5 TL Kren (Meerrettich); 250 g Lachs; 1 Prise Salz

aktualisiert am 05.07.2025

3,8 (18 Stimmen)

Das Croissants mit Lachs-Krenfülle - Rezept kann mit einer Dillsauce verfeinert werden.

Zutaten für 12 PortionPortionen

1	Pk	Blätterteig
250	g	Lachs
5	TL	Kren (Meerrettich)
1	Stk	Ei (Eigelb)
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Lachs Blätterteig Einfach schnell Vorspeisen Kren

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Im ersten Schritt wird der Blätterteig auf einer mit Mehl beschichteten Arbeitsplatte ausgerollt und in 12 gleich große Dreiecke geschnitten.

Schritt 2

Jedes Dreieck wird mit Lachs belegt und mit einem halben Teelöffel Meerrettich verfeinert. Von der breiten Seite her wird das Dreieck zu einem Croissant geformt.

Schritt 3

Das Eigelb wird mit einem Esslöffel Wasser und einer Prise Salz mit einer Gabel gut verquirlt. Die Croissants damit bestreichen und für 10 Minuten im Backofen backen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal

128

Fett

8 g

Eiweiß

6 g

Kohlenhydrate

8 g

Kommentare

Raggiodisole am 05.03.2023 um 05:58 Uhr

Das ist eine Kombination, die ich mir sehr gut vorstellen kann, da ich Lachs liebe. Ich würde den Meerrettich vielleicht direkt auf den Teig streichen ?😏

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martha am 09.03.2023 um 07:26 Uhr

Dieser Snack schaut ja köstlich aus und mit dem fertig gekauften Blätterteig auch schnell und einfach zubereitet.