Crepes mit Feta
von -michi-, aktualisiert am 06.05.2024
Herrliche Crepes mit Feta werden mit Basilikum verfeinert. Das tolle Rezept für Jedermann.
Zutaten für 3 PortionPortionen
| 4 | Stk | Eier |
| 4 | EL | Mehl glutenfrei |
| 200 | ml | Milch |
| 1 | TL | Kräutersalz |
| 300 | g | Feta |
| 3 | EL | Basilikum |
| 5 | EL | Olivenöl |
| 5 | Stk | kleine Tomaten |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 40 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Das Backrohr auf 80° erwärmen.
Schritt 2
Die Eier, Mehl, Milch und das Kräutersalz in einen Rührbecher geben und mit einem Schneebesen gut vermengen.
Schritt 3
Dann in einer heißen beschichteten Pfanne aus diesem Teig dünne Crepes braten. Diese dann im Backrohr bei 80° C warm stellen.
Schritt 4
Währenddessen den Basilikum waschen und fein hacken. Diesen dann zusammen mit dem Feta, Pfeffer und Olivenöl vermengen. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 5
Die Crepes mit der Feta-Mischung bestreichen und mit Tomaten belegen.
Nährwert pro Portion
kcal
541
Fett
36 g
Eiweiß
38 g
Kohlenhydrate
19 g
Autor
User
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Kommentare
spicy-orange
Dieses Rezept ist eine sehr gute Idee. Den Crêpes auf südländische, vegetarische Weise zu füllen schmeckt sicher prima! Andere Gemüsesorten würden sicher auch noch eine gute Ergänzung sein!
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