Cremiger Erbsenreis mit Faschiertem

Name: Cremiger Erbsenreis mit Faschiertem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Crème Fraiche; 250 g Erbse (tiefgekühlt); 2 Stk Knoblauchzehe; 4 EL Olivenöl; 1 EL Petersilie (frisch gehackt); 4 Prise Pfeffer; 200 g Reis; 400 g Rinderfaschiertes; 250 ml Rindsuppe; 0.5 TL Salz; 1 Stk Zwiebel

von Farori, aktualisiert am 20.02.2025

4,1 (31 Stimmen)

Ein schnelles Mittagessen ist dieser cremige Erbsenreis mit Faschiertem. Ein Rezept, das sie sicher öfters kochen werden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	Reis
400	g	Rinderfaschiertes
250	g	Erbse (tiefgekühlt)
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehe
4	EL	Olivenöl
0.5	TL	Salz
4	Prise	Pfeffer
1	EL	Petersilie (frisch gehackt)
250	ml	Rindsuppe
150	g	Crème Fraiche

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Dünsten Einfach Faschiertes Österreich Reis schnell Erbsen

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Reis nach Packungsanweisung gar kochen, abgießen und abtropfen lassen. In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 2

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin 3 Minuten sanft anrösten, dann das Faschierte hinzufügen und unter Wenden 5-8 Minuten knusprig anbraten.