Cracker Low-Carb
aktualisiert am 05.10.2025
Ohne Mehl und ohne Zucker sind diese Cracker Low-Carb perfekt für einen leichten Snack zwischendurch. Dieses Rezept gelingt ganz einfach.
© valkyrielynn / Depositphotos.com
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 200 | g | Mandeln (gemahlen) |
| 1 | Stk | Ei (groß) |
| 40 | g | Butter (weich) |
| 0.5 | TL | Salz |
| 1 | EL | Sesam (schwarz) |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst den Backofen auf 175 Grad Ober- /Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
200
g Mandeln (gemahlen),
1
Stk Ei (groß),
40
g Butter (weich),
0.5
TL Salz
Nun die Mandeln mit dem Ei, Salz und der Butter zu einem homogenen Teig verkneten.
Schritt 3
1
EL Sesam (schwarz)
Anschließend den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier ausrollen, in Quadrate schneiden, mit schwarzem Sesam bestreuen und ca. 8 bis 10 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
- Die Cracker können in einer Blechdose aufbewahrt werden.
- Alternativ kann man auch diverse Kräuter zum Verfeinern beimengen.
Nährwert pro Portion
kcal
389
Fett
37 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
3 g
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