Corn Dogs
Ein Corn Dog ist ein Amerikanisches Fastfood und besteht aus einem Würstchen das von einer Maisteighülle umhüllt ist.
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 4 | Stk | Frankfurter Würstel |
| 1 | Tasse | Weizenmehl, Type 405 |
| 1 | Tasse | Maismehl, fein gemahlen |
| 1 | EL | Zucker |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Chilipulver |
| 2 | Stk | Eier |
| 2 | Tasse | Milch |
| 1 | Schuss | Speißeöl |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für echte amerikanische Corndogs zuerst in einer großen Schüssel alle trocknen Zutaten gut vermischen.
Schritt 2
Nun die Eier mit der Milch und dem Öl in einer anderen Schüssel schaumig schlagen und anschließend mit den zuvor vermischten trockenen Zutaten gut mixen - sodass ein glatter Teig entsteht - sollte nicht zu dünn sein.
Schritt 3
Jetzt die Friteuse (oder einen Topf mit Öl) erwärmen - auf ca. 180 Grad.
Schritt 4
In der Zwischenzeit die Würsteln - am besten eignen sich Frankfurter aber auch Debreziner - mit einem Holzspieß an einem Ende einstechen, sodass man das Würstel mit dem Zahnstocher/Holzspieß halten kann.
Schritt 5
Die Würstel nun im Teig wenden oder durch den Teig ziehen und sofort in das heiße Fett geben - für ca. 3-6 Minuten goldbraun frittieren.
Tipps zum Rezept
- Als Beilage eigent sich Senf, Ketchup aber auch Pommes.
- Oft werden die Corn dogs auch mit Senf und gerösteten Zwiebeln garniert.
