Cookies

Name: Cookies
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Brunch buttrig frisch; 2 Stk Eier; 180 g Kristallzucker; 280 g Mehl (glatt); 1 TL Natron; 140 g Rohrzucker; 0.5 TL Salz; 220 g Schokotropfen (zartbitter); 1 Pk Vanillezucker

von Manuela4711, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (72 Stimmen)

Das Cookies-Rezept ist sehr beliebt und schnell gebacken. Tolle Kekse, die für gute Laune sorgen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	TL	Natron
280	g	Mehl (glatt)
0.5	TL	Salz
250	g	Brunch buttrig frisch
180	g	Kristallzucker
140	g	Rohrzucker
1	Pk	Vanillezucker
2	Stk	Eier
220	g	Schokotropfen (zartbitter)

PortionPortionen

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Zeit

32 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 12 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und 2 Bleche mit Backpapier auslegen. Dann Brunch mit Zucker, Rohrzucker, Salz und Vanillezucker in einer Schüssel sehr cremig schlagen, danach die Eier dazu geben und zu einer feinen Masse aufschlagen.

Schritt 2

Anschließend das Mehl mit dem Natron sowie den Schokotropfen vermischen und unter die Buttermasse mischen.

Schritt 3

Je 1 El große Teighäufchen mit größerem Abstand auf das Blech geben und etwas flach drücken. Die Bleche in den Ofen schieben und die Cookies für 9-12 Minuten backen.