Chinakohl-Kartoffel-Karottensuppe

Name: Chinakohl-Kartoffel-Karottensuppe
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Prise Chiliflocken; 10 Bl Chinakohl; 1 Stk Frühlingszwiebel; 3 EL Grieß; 2 Stk Karotten; 2 Stk Kartoffel; 2 Stk Knoblauchzehe; 1 Schuss Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 2 EL Tafelessig; 2 l Wasser; 50 ml Weißwein; 0.5 TL Zucker

von Martina1988, aktualisiert am 25.04.2026

4,0 (24 Stimmen)

Das perfekt Suppen - Rezept für die kalte Jahreszeit Chinakohl-Kartoffel-Karottensuppe.

Zutaten für 8 PortionPortionen

2	EL	Tafelessig
1	Stk	Frühlingszwiebel
2	Stk	Karotten
3	EL	Grieß
10	Bl	Chinakohl
2	Stk	Knoblauchzehe
1	Schuss	Olivenöl
0.5	TL	Zucker
0.5	TL	Salz
2	Stk	Kartoffel
2	Prise	Chiliflocken
2	l	Wasser
50	ml	Weißwein
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Suppen Billig & Preiswert Gemüse Kochen Österreich Vorspeisen leichte Rezepte Chinakohl

Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Frühlingszwiebel waschen und in Ringe schneiden. Die Karotten putzen, fein würfeln. Chinakohl waschen in Streifen schneiden und in Olivenöl scharf anbraten. Anschließend mit Weißwein ablöschen.

Schritt 2

Den Knoblauch schälen, fein hacken und dazugeben. Mit Wasser aufgießen und fein gewürfelte Kartoffel dazugeben. Mit Essig und den Gewürzen abschmecken.