Chilisauce

Name: Chilisauce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 130 g Chilipulver; 250 ml Essig; 2 TL Ingwer (frisch oder gemahlen); 10 Stk Knoblauchzehen; 150 g Rosinen; 3 TL Salz; 2 EL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

2,8 (6 Stimmen)

Versuchen sie das Rezept von der selbstgemachten Chilisauce. Sie schmeckt bedeutend besser als das Fertigprodukt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

130	g	Chilipulver
2	EL	Zucker
250	ml	Essig
150	g	Rosinen
10	Stk	Knoblauchzehen
3	TL	Salz
2	TL	Ingwer (frisch oder gemahlen)

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Knoblauch schälen und durch eine Knolboachpresse drücken.

Schritt 2

Nun mit Chilipulver, Ingwer, Rosinen, Salz, Zucker und Essig zum Kochen bringen. Köcheln lassen bis die Rosinen sehr weich sind. Nebenbei öfter umrühren.