Chili sin carne
von Michael-W, aktualisiert am 06.05.2024
Chili sin carne ist ein einfaches Rezept für veganes Chili, bei dieser Variante wird auf Räuchtertofu zurückgegriffen.
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Zutaten für 1 PortionPortionen
| 200 | g | Räuchertofu |
| 100 | g | Kidneybohnen |
| 100 | g | weiße Riesenbohnen |
| 100 | g | Karotten |
| 100 | g | Sellerie |
| 1 | Tasse | Gemüsesuppe |
| 1 | Dose | Mais |
| 2 | Stk | gelbe Zwiebeln |
| 2 | EL | Tomatenmark |
| 3 | EL | Sonnenblumenöl |
| 4 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | TL | Majoran |
| 1 | TL | Petersilie |
| 0.5 | TL | Chilipulver |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
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Zeit
20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst Zwiebeln und Knoblauch hacken und Tofu, Karotten und Sellerie würfeln. Alles mit Chili in einer beschichteten Pfanne in Öl anbraten.
Schritt 2
Nun mit Gemüsesuppe ablöschen und die abgeseihten Bohnen hinzufügen.
Schritt 3
Danach Tomatenmark und Mais einmengen und mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Chili etwa 10-15 Minuten köcheln lassen und servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
1.055
Fett
54 g
Eiweiß
54 g
Kohlenhydrate
98 g
Autor
Food-Redakteur:in
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