Buttercreme

Name: Buttercreme
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 230 g Butter; 50 g Maizena; 500 ml Milch; 1 Pk Vanillezucker; 90 g Zucker

von Marille, aktualisiert am 28.01.2025

4,5 (86 Stimmen)

Das einfache und sehr beliebte Rezept von der Buttercreme passt als Fülle für viele Torten und Kuchen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

230	g	Butter
500	ml	Milch
50	g	Maizena
1	Pk	Vanillezucker
90	g	Zucker

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Milch mit Vanillezucker, Zucker und Maizena sehr gut verrühren und aufkochen, kurz kochen. Anschließend auskühlen lassen, dabei immer wieder umrühren. Den Butter 10-15 Minuten lang schaumig aufschlagen und anschließend in die Puddingmasse einrühren.