Bulguraufstrich mit Frischkäse

Name: Bulguraufstrich mit Frischkäse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Bulgur; 300 g Frischkäse; 500 ml Gemüsesuppe; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (9 Stimmen)

Das Bulguraufstrich mit Frischkäse - Rezept kann nach Belieben eher pikant (mit Chili und Curry) oder eher mild zubereitet werden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Bulgur
2	Stk	Zwiebel
500	ml	Gemüsesuppe
2	Stk	Knoblauchzehen
300	g	Frischkäse
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den köstlichen Aufstrich wird der Bulgur zunächst in einem Topf mit Wasser aufgekocht, nach enigen Minuten den Deckel darauf geben und bei niedriger Temperatur weitere 20 Minuten quellen lassen.

Schritt 2

Währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Diese dann in einer Pfanne mit etas Pfanne andünsten. Wenn der Bulgur weich gekocht ist, kann er mit Salz und Pfeffer und bei Belieben auch pikanter gewürzt werden.