Bruschetta-Gewürzmischung

Name: Bruschetta-Gewürzmischung
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 EL Basilikum (getrocknet); 0.5 EL Knoblauchpulver; 1 EL Oregano (getrocknet); 1 Prise Pfeffer (schwarz); 1 Prise Salz; 0.5 EL Zwiebelpulver; 1 Prise Chiliflocken; 1 Prise Oliven (schwarz, getrocknet, gehackt)

von Simone-H, aktualisiert am 02.04.2026

5,0 (2 Stimmen)

Eine Bruschetta-Gewürzmischung passt zu vielen Gerichten und sollte in jedem Haushalt vorhanden sein. Hier das schnelle Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	EL	Basilikum (getrocknet)
1	EL	Oregano (getrocknet)
0.5	EL	Knoblauchpulver
0.5	EL	Zwiebelpulver
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz)

Zutaten optional

1	Prise	Chiliflocken
1	Prise	Oliven (schwarz, getrocknet, gehackt)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Einmachglas Schüssel

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 EL Basilikum (getrocknet), 1 EL Oregano (getrocknet), 0.5 EL Knoblauchpulver, 0.5 EL Zwiebelpulver, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer (schwarz)

Alle Zutaten wie Basilikum, Oregano, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer in ein Schraubglas füllen und so lange schütteln, bis sich alle Zutaten gut miteinander vermengt haben.

Schritt 2

1 Prise Chiliflocken, 1 Prise Oliven (schwarz, getrocknet, gehackt)

Optional kann getrocknetes Chilipulver und getrocknete, sehr fein gehackte Oliven hinzugefügt werden.

Schritt 3

Das Gewürz sofort verwenden oder in einem Glas mit Deckel gut verschließen und trocken lagern.

Tipps zum Rezept

Die mediterrane Gewürzmischung für italienische Gerichte und vieles mehr.
Das Gewürz hält sich mehrere Monate, luftgetrocknet, kühl und dunkel gelagert.
Je frischer die getrockneten Kräuter sind, desto kräftiger wird der Geschmack der Mischung.