Brunch-Apfel-Auflauf

Name: Brunch-Apfel-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Apfel; 200 g Brunch; 50 g Butter; 1 EL Butter (für die Form); 3 Stk Ei; 75 g Grieß; 1 EL Staubzucker; 60 g Zucker

von elvis72, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (47 Stimmen)

Mit diesem Brunch-Apfel-Auflauf können sie gut Fallobst verwerten. Ein feines Süßspeisen - Rezept für ein Abendessen.

Zutaten für 8 PortionPortionen

50	g	Butter
60	g	Zucker
3	Stk	Ei
200	g	Brunch
75	g	Grieß
1	EL	Staubzucker
1	EL	Butter (für die Form)
4	Stk	Apfel

PortionPortionen

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Brunch Rezeptideen Apfel Auflauf Backen Einfach Österreich

Zeit

55 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Nun Butter, Zucker und Eidotter in einer Rührschüssel dickschaumig schlagen. Brunch und Grieß einmischen und die gewürfelte Äpfel dazu geben und dabei umrühren. Das Eiweiß zu steifen Schnee schlagen und unter die Brunchmasse ziehen.