Brot mit Sonnenblumenkernen

Name: Brot mit Sonnenblumenkernen
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 TL Brotgewürz; 1 EL Butter für die Form; 260 g Dinkelmehl; 1 EL Honig; 1 EL Joghurt; 450 ml lauwarmes Wasser; 1 TL Salz; 6 EL Sonnenblumenkerne; 2 EL Sonnenblumenkerne zum Bestreuen; 1 Pk Trockengerm; 260 g Weizenmehl

von hexy235, aktualisiert am 10.03.2026

4,4 (156 Stimmen)

Das Brot mit Sonnenblumenkernen ist sehr einfach in der Zubereitung. Hier das Rezept zum Nachbacken.

Zutaten für 1 PortionPortionen

260	g	Dinkelmehl
450	ml	lauwarmes Wasser
1	Pk	Trockengerm
1	EL	Joghurt
1	EL	Honig
6	EL	Sonnenblumenkerne
260	g	Weizenmehl
1	TL	Salz
2	TL	Brotgewürz
1	EL	Butter für die Form
2	EL	Sonnenblumenkerne zum Bestreuen

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Brot Backen Einfach Österreich Geheimrezepte

Zeit

120 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 100 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Trockengerm und Honig im Wasser auflösen und 20 Minuten stehen lassen. Restliche Zutaten zugeben und 15 Minuten zu einem glatten Teig kneten.

Schritt 2

Eine Form mit Butter einstreichen und den Teig einfüllen, wieder 40 Minuten gehen lassen. Mit den Sonnenblumenkernen bestreuen, Teig 2-3 x mit einem Messer einschneiden. Das Rohr auf 200° vorheizen und das Brot 40 Minuten backen.