Brombeer-Topfen-Creme

Name: Brombeer-Topfen-Creme
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Brombeermus; 60 ml Milch; 0.5 Pk Sahnesteif; 100 ml Schlagobers; 110 g Staubzucker; 1 Pk Topfen; 2 Pk Vanillezucker; 1 TL Zitronensaft

von hexy235, aktualisiert am 02.04.2026

4,2 (19 Stimmen)

Ein Dessert für viele Gäste ist diese köstliche Brombeer-Topfen-Creme. Das Rezept lässt sich gut vorbereiten.

Zutaten für 3 PortionPortionen

1	Pk	Topfen
100	ml	Schlagobers
0.5	Pk	Sahnesteif
2	Pk	Vanillezucker
110	g	Staubzucker
1	TL	Zitronensaft
2	EL	Brombeermus
60	ml	Milch

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Creme Dessert Einfach Österreich Süßspeisen Brombeeren Anfänger Rezepte Topfen

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Topfen abtropfen lassen, mit Zucker, dem Zitronensaft und Vanillezucker cremig rühren. Milch mit dem Mixer unterrühren.

Schritt 2

Schlagobers mit Sahnesteif und einer Packung Vanillezucker steif schlagen und unter die Topfenmasse heben. Das Brombeermus zugeben und gut vermengen. Die Creme auf Gläser verteilen und ca. 3 Stunden kühl stellen.