Bratwürste mit Kartoffelrösti

Name: Bratwürste mit Kartoffelrösti
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 TL Bratkartoffelgewürzmischung; 2 Paar Bratwürste; 4 Stk große Kartoffel; 0.5 TL Salz; 4 EL Schweineschmalz; 1 Stk Zwiebel

von hexy235, aktualisiert am 01.03.2026

4,4 (13 Stimmen)

Bratwürste mit Kartoffelrösti mag die ganze Familie. Hier das Rezept zum Nachkochen, ideal auch für Kochanfänger.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Paar	Bratwürste
4	Stk	große Kartoffel
1	Stk	Zwiebel
4	EL	Schweineschmalz
2	TL	Bratkartoffelgewürzmischung
0.5	TL	Salz

PortionPortionen

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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln im Dampf kochen und abschälen, klein schneiden. Zwiebel schälen und klein schneiden.

Schritt 2

Das Schmalz in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Kartoffel in die Pfanne geben, würzen und unter mehrmaligem Wenden anbraten, bis sie eine schöne Kruste haben.