Bratwürstel-Suppe
aktualisiert am 06.05.2024
Eine köstliche Suppe für die kalte Jahreszeit ist diese Bratwürstel-Suppe. Ein Rezept aus Omas Küche.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | Stk | Bratwürste (geselcht) |
| 4 | Stk | Kartoffeln |
| 300 | g | Sauerrahm |
| 2 | EL | Mehl |
| 1 | l | Wasser |
| 1 | EL | Majoran |
| 1 | Msp | Knoblauchpulver |
| 1 | Schuss | Essig |
| 1 | TL | Kümmel |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
35 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Kartoffel schälen und klein würfeln, Bratwürstel in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Wasser, Majoran, Salz, Wurst und Kartoffeln in einem Topf zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Sauerrahm und Mehl gut vermengen und in die Suppe rühren. Nochmals Kurz aufkochen lassen. Suppe mit Essig, Kümmel, Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Dazu Bauernbrot reichen.
Nährwert pro Portion
kcal
205
Fett
12 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
22 g
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Kommentare
Marille
Das ist die perfekte Suppe für kalte Wintertage und werde sie in der Adventszeit mal zum Abendessen ausprobieren.
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Silviatempelmayr
Bratwürstelsuppe habe ich noch nie gemacht. Hört sich doch eigentlich sehr lecker an. Die könnte ich mal probieren.
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