Bratwürste im Blätterteig mit Bärlauch

Name: Bratwürste im Blätterteig mit Bärlauch
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 8 Bl Bärlauch; 1 Pk Blätterteig (TK oder Kühlregal); 4 Stk Bratwürste (roh); 1 Stk Eidotter; 1 EL Pflanzenöl; 1 Schuss Schlagobers

von Katerchen, aktualisiert am 06.05.2024

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Diese köstlichen Bratwürste im Blätterteig mit Bärlauch werden für Begeisterung am Esstisch sorgen. Ein einfaches Rezept, dass sich auch für Anfänger sehr gut eignet.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	EL	Pflanzenöl
4	Stk	Bratwürste (roh)
1	Pk	Blätterteig (TK oder Kühlregal)
1	Stk	Eidotter
1	Schuss	Schlagobers
8	Bl	Bärlauch

PortionPortionen

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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

1 EL Pflanzenöl, 4 Stk Bratwürste (roh)

Den Backofen auf 180° Grad vorheizen. Inzwischen die Bratwürste in etwas Öl rundherum leicht anbraten.

Schritt 2

1 Pk Blätterteig (TK oder Kühlregal), 1 Stk Eidotter, 1 Schuss Schlagobers, 8 Bl Bärlauch

Den Blätterteig ausbreiten und 8 Quadrate ausschneiden. Die Bratwürste (bei Bedarf halbieren) und in den Bärlauchblättern jeweils eine Wurst einrollen. Auf ein Stück Blätterteig geben. Den Eidotter mit etwas Obers verquirlen und die Ränder der Teigplatten einstreichen. Mit der zweiten Teigplatte abdecken und die Ränder gut andrücken.