Bratensoße für Gans

Name: Bratensoße für Gans
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 250 ml Rotwein; 1 Prise Salz; 100 ml Sherry; 1 EL Staubzucker; 1 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel (rot)

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (86 Stimmen)

Sie wollen keine fette Soße zum Braten, dann versuchen sie dieses Rezept von der Bratensoße für Gans.

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	ml	Rotwein
100	ml	Sherry
1	EL	Staubzucker
1	EL	Tomatenmark
1	Stk	Zwiebel (rot)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Bratensoße für Gans zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken. In einem Topf den Zucker karamellisieren lassen und das Tomatenmark einrühren.