Bratapfel mit Vanilleeis

Name: Bratapfel mit Vanilleeis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 40 g Bröseltopfen; 10 g Butter; 20 g Erdmandeln; 6 Stk Gewürznelken; 2 TL Löwenzahnblüten-Honig (selbstgemacht); 4 EL Vanilleeis; 0.5 TL Zimt

von puersti, aktualisiert am 05.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Ein warmer Bratapfel mit Vanilleeis ist ein herrliches Geschmackserlebnis, das Weihnachtsstimmung auf den Gaumen zaubert. Ein Rezept mit einer Erdmandel-Topfen-Zimt-Fülle.

Zutaten für 2 PortionPortionen

20	g	Erdmandeln
0,5	TL	Zimt
2	TL	Löwenzahnblüten-Honig (selbstgemacht)
40	g	Bröseltopfen
2	Stk	Äpfel
6	Stk	Gewürznelken
10	g	Butter
4	EL	Vanilleeis

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Auflaufform Apfelausstecher

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

20 g Erdmandeln, 0,5 TL Zimt, 2 TL Löwenzahnblüten-Honig (selbstgemacht), 40 g Bröseltopfen

Erdmandeln mit Zimt, selbstgemachten Löwenzahnblüten-Honig und Bröseltopfen abrühren.

Schritt 3

2 Stk Äpfel, 6 Stk Gewürznelken

Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse mit einem Kern-Ausstecher ausstechen. Je 3 Gewürznelken in die Äpfel stecken.

Schritt 4

2 Stk Äpfel, 10 g Butter

Die Mandelmasse in den Äpfel füllen und den Rest auf den Äpfeln verteilen. Die gefüllten Äpfel in eine Auflaufform setzen, mit Butterstückchen belegen und im vorgeheizten Backrohr 30 Minuten backen.