Bosna
Man muss nicht zum Würstelstand, dieses Rezept für köstliche Bosna kann man einfach auch zu hause zubereiten.
Zutaten für 3 PortionPortionen
| 4 | Stk | Baguette (oder Bosnabrote) |
| 2 | EL | Öl (für die Pfanne) |
| 4 | Stk | Kalbsbratwürstel |
| 1 | Stk | Zwiebel (fein gehackt) |
Zutaten zum Bestreichen
| 1 | EL | Röstzwiebel |
| 2 | EL | Senf (scharf) |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Currypulver |
| 1 | Prise | Cayennepfeffer |
| 1 | EL | Ketschup |
Weitere Rezeptideen
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Das Baguette der Länge nach durchschneiden und die beiden Baguette-Hälften im Toaster toasten. Alternativ im Backrohr mit Grillfunktion kross backen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit in einer Pfanne das Öl erhitzen und die Bratwürstel bei mittlerer bis hoher Hitze gar braten.
Schritt 3
Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
Schritt 4
Nun Senf mit Röstzwiebel verrühren und mit Pfeffer, Salz, Currypulver und Cayennepfeffer würzen.
Schritt 5
Mit dem Senf die getoasteten Unterseiten (=Schnittseite) des Baguettes bestreichen, reichlich Zwiebelringe darübergeben, darauf ein Bratwürstel legen - noch das Ketchup draufgeben und die andere bestrichene Baguettehälfte darauflegen, sofort servieren.
Tipps zum Rezept
- Typisch für die Bosna ist die Kombination aus gegrillten Bratwürsten, würziger Currysauce, Senf und Zwiebeln, serviert im länglichen Weißbrot.
- Als klassischer Imbissname weckt die Bosna Erwartungen an rustikalen Genuss, schnelle Zubereitung und ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.
- Der Name Bosna bezeichnet eine beliebte Streetfood-Spezialität aus dem südosteuropäischen Raum, die besonders in Österreich und Serbien große Bekanntheit erlangt hat.
- Der Name Bosna bezeichnet eine beliebte Streetfood-Spezialität aus dem südosteuropäischen Raum, die besonders in Österreich und Serbien große Bekanntheit erlangt hat.
Nährwert pro Portion
Autor
Es kommen 2 Würstel in jedes Baguette, daher sollten 12 Bratwürstel bei der Mengenangabe stehen