Blutorangen-Punsch
aktualisiert am 06.05.2024
Dieser Blutorangen-Punsch ist für die Herbst- und Winterzeit immer ideal. Hier das Rezept zum einfachen punschen.
© Gutekueche.at
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 7 | Stk | Blutorangen (unbehandelt) |
| 4 | Stk | Früchteteebeutel |
| 400 | ml | Wasser für Früchteteebeutel |
| 1 | Stk | Vanilleschote |
| 5 | Stk | Kardamomkapseln |
| 1 | Stk | Sternanis |
| 4 | EL | Honig |
| 2 | cl | Vanillelikör |
| 8 | cl | Grappa |
PortionPortionen
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Zubereitung
Schritt 1
7
Stk Blutorangen (unbehandelt),
4
Stk Früchteteebeutel,
400
ml Wasser für Früchteteebeutel
Die Schale einer Blutorange abreiben, anschießend alle Blutorangen auspressen. Früchteteebeutel mit heißem Wasser übergießen und ziehen lassen.
Schritt 2
1
Stk Vanilleschote,
5
Stk Kardamomkapseln
Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen, Mark herauskratzen, Kardamom-Kapseln grob zerdrücken.
Schritt 3
1
Stk Sternanis,
4
EL Honig
Orangensaft, Früchtetee, Orangenschale, Kardamom, Sternanis, Honig, Vanilleschote und Vanillemark aufkochen.
Schritt 4
2
cl Vanillelikör,
8
cl Grappa
Danach den Vanillelikör und den Grappa zugeben. Durch ein Sieb gießen und heiß servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
777
Fett
1 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
207 g
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Kommentare
Silviatempelmayr
Fehlt da nicht der Früchtetee als Flüssigkeit? Blutorangen finde ich eine gute Auswahl bei Punsch, dann wird er nicht so süss.
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GuteKueche-Admin
ja, 4 Beutel mit Wasser aufgießen und ziehen lassen.
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Katerchen
Ein gutes Rezept, auch gut dass mit echter Vanille zubereitet wird und nicht mit dem künstlichen Vanillearoma. Statt Grappa nehme ich Rum.
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Maarja
Hmmmh, das klingt verführerisch, toll auch, dass der Punsch mit Grappa zubereitet wird, das kommt gleich auf meine Liste
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