Blätterteigsterne mit Camembert
Das einfache und köstliche Rezept für diese Blätterteigsterne mit Camembert sind rasch zubereitet, wenn sich überraschender Besuch ankündigt.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Packung | Blätterteig (ca. 275 g) |
| 200 | g | Camembert |
| 50 | g | Walnusskerne |
| 0.5 | Bund | Rosmarin (frisch) |
| 200 | g | Preiselbeermarmelade |
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Küchenutensilien
Zeit
35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Den fertigen Blätterteig aus der Verpackung nehmen und entrollen. Mit einem Keksausstecher Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Inzwischen den Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Schritt 2
Den Camembert in kleine Scheiben schneiden und die Kekse damit belegen. Die Kekse so im Backrohr auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten fertig backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Schritt 3
Inzwischen die Walnüsse grob hacken. Anschließend den Rosmarin abbrausen, trockenschütteln und einige Nadeln abzupfen.
Schritt 4
Die fertig überbackenen Sterne herausnehmen, mit einem kleinen Klecks Preiselbeermarmelade, den gehackten Walnüssen und einigen Rosmarinnadeln versehen und noch warm servieren.
Tipps zum Rezept
- Blätterteig lässt sich am besten verarbeiten, wenn er kalt ist, dann bleibt er schön luftig und knusprig.
- Die Sterne sollten etwas Platz zueinander haben, damit sie rundum knusprig werden.
- Wer möchte kann die Preiselbeermarmelade natürlich auch selber herstellen, hier das passende Rezept dazu: Preiselbeermarmelade
Nährwert pro Portion
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