Blätterteig Stern

Name: Blätterteig Stern
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 2 Pk Blätterteig (aufgetaut, ausgerollt); 1 Stk Ei zum Bestreichen; 100 g Haselnusscreme

aktualisiert am 01.01.2026

4,6 (841 Stimmen)

Ein Blätterteig Stern schmeckt herrlich schokoladig und sieht einfach toll aus. Das Rezept benötigt nur 2 Zutaten und ein Ei zum Bestreichen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Stk	Ei zum Bestreichen
2	Pk	Blätterteig (aufgetaut, ausgerollt)
100	g	Haselnusscreme

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Blätterteig Stern, das Backrohr auf 190°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Blätterteig auflegen.

Schritt 2

Haselnusscreme gleichmäßig auf dem Blätterteig aufstreichen. Den zweiten Blätterteig drauf legen.

Schritt 3

Nun einen Kreis ausschneiden dazu nimmt man eine große Schüssel (mit mind. 24cm Ø) und stülpt sie über den Blätterteig. Mit einem Messer einen Kreis ausschneiden, Ränder entfernen. In der Mitte den Teig leicht andrücken.

Schritt 4

Den Kreis bis auf wenige Zentimeter bis zur Mitte mit einem Messer vierteln. Jedes Viertel noch dreimal bis zur Mitte schneiden. Es sind nun 16 Stücke. Jedes Ende wird nach links gedreht und das nächste Ende nach rechts, damit ein Sternenmuster ensteht.