Blätterteigtaschen mit Lachs

Name: Blätterteigtaschen mit Lachs
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 15 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Blätterteig; 150 g Creme Fraiche Kräuter; 1 Stk Eier; 1 EL Oberskren; 1 Prise Pfeffer; 200 g Räucherlachs; 1 Prise Salz

aktualisiert am 01.01.2026

4,3 (504 Stimmen)

Das Rezept für Blätterteigtaschen mit Lachs ist schnell in der Zubereitung und wird auch gerne als Fingerfood serviert.

Zutaten für 15 PortionPortionen

200	g	Räucherlachs
150	g	Creme Fraiche Kräuter
1	Stk	Blätterteig
1	Stk	Eier
1	EL	Oberskren
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Blätterteig Backen Einfach Fingerfood Fisch Österreich Snacks leichte Rezepte Pescetarier

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Räucherlachs fein schneiden und mit Oberskren, Creme Fraiche, Salz und Pfeffer glattrühren.

Schritt 2

Blätterteig in Quadrate schneiden und in die Mitte jeweils einen Klecks Lachsfülle geben. Zusammenfalten und die Ränder mit der Gabel zusammendrücken.