Blätterteig Rosen
Ein schneller Snack sind diese Blätterteig Rosen, die sehr lieblich aussehen. Bei diesem Rezept greift jeder gerne zu.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Pk | Blätterteig |
| 2 | EL | Tomatenmark |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Knoblauchpulver |
| 3 | EL | Parmesan (gerieben) |
Zutaten zum Bestreichen
| 1 | Stk | Ei |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
45 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst den Blätterteig ausrollen und mit einem Keksausstecher runde Kreise ausstechen Ø ist ca. 6 cm. Diese Kreise mit Tomatenmark bestreichen, mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
Schritt 2
Für eine Blätterteig Rose benötigt man jeweils 2 Kreise. Diese zwei Kreise vierteln, sodass 8 Stücke (Pizzastücke) entstehen. Die Stücke überlappend übereinander legen, sodass die Spitze immer in eine Richtung zeigt. Dann noch mit Käse bestreuen.
Schritt 3
Mit einem Holzspieß die Mitte eindrücken, damit die Stücke zusammenkleben. Als nächsten Schritt von der breiten Seite her aufrollen.
Schritt 4
Das aufgerollte Stück in der Mitte durchschneiden und die Stücke auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Die einzelnen entstandenen Blütenblätter zurecht zupfen. Die Rosen mit verquirltem Ei bestreichen.
Schritt 5
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C, Ober- und Unterhitze für ca. 15 Mintuen goldgelb backen.
Tipps zum Rezept
- Diese Blätterteig Rosen kann man warm oder kalt essen und können toll vorbereitet werden. Luftdicht verschlossen halten sie ca. 2-3 Tage.
- Anstelle vom Keksausstecher kann man auch ein Glas verwenden.
- Beim Ausstechen bleiben meist Teigreste übrig, diesen Teig nochmals kneten, ausrollen und weitere Kreise ausstechen.
Nährwert pro Portion
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