Bifteki

Name: Bifteki
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 2 EL Basilikum (gehackt); 1 Stk Ei; 500 g Faschiertes (gemischt); 250 g Joghurt (griechisch); 3 Stk Knoblauchzehen (gepresst); 1 EL Mehl (glatt); 5 EL Öl (zum Braten); 2 EL Petersilie (gehackt); 1 Prise Pfeffer (schwarz,gemahlen); 1 Prise Salz; 2 EL Thymian (gehackt); 2 Stk Zwiebeln

aktualisiert am 12.10.2024

4,4 (132 Stimmen)

Mit diesem Rezept gelingen Ihnen wunderbare Bifteki, so wie Sie sie im Griechenland Urlaub genießen können.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Faschiertes (gemischt)
2	Stk	Zwiebeln
1	Stk	Ei
250	g	Joghurt (griechisch)
1	EL	Mehl (glatt)
3	Stk	Knoblauchzehen (gepresst)
2	EL	Petersilie (gehackt)
2	EL	Basilikum (gehackt)
2	EL	Thymian (gehackt)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz,gemahlen)
5	EL	Öl (zum Braten)

PortionPortionen

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Hauptspeisen Einfach Fleisch Griechenland Faschiertes schnell 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel wird geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten, danach wird sie mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel gut vermengt.

Schritt 2

Nun werden aus der Fleischmasse dicke Rollen geformt. Das Öl wird in einer Pfanne erhitzt und die Fleischrollen werden darin auf allen Seiten für je 5-10 Minuten angebraten.