Biermarmelade

Name: Biermarmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 500 ml Bier; 3 Stk Einmachgläser; 350 g Gelierzucker 3:1; 50 ml Haselnusslikör; 200 ml Kräuterlimonade; 1 Schuss Zitronensaft

von tamarafabsits1, aktualisiert am 31.12.2025

4,2 (169 Stimmen)

Eine Biermarmelade ist mal ein Versuch wert. Mit diesem Rezept kann man diesen Aufstrich ausprobieren.

Zutaten für 3 PortionPortionen

500	ml	Bier
200	ml	Kräuterlimonade
50	ml	Haselnusslikör
1	Schuss	Zitronensaft
350	g	Gelierzucker 3:1
3	Stk	Einmachgläser

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Bier in einen Topf gießen, dann die Kräuterlimonade, den Haselnusslikör und den Zitronensaft dazugeben, leicht köcheln lassen.

Schritt 2

Danach den Gelierzucker dazugeben und für weitere 5 Minuten kochen lassen. Noch heiß in Einmachgläser füllen und sofort verschließen. Schaum eventuell entfernen.