Beerenpunsch

Name: Beerenpunsch
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Beerenmix (tiefgekühlt); 1 Stk Gewürznelke; 1 EL Hibiskustee (Malventee); 120 g Kristallzucker; 150 ml Mineralwasser; 600 ml Rotwein; 1 Stg Zimt

von Gabriel-S, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (671 Stimmen)

Die Winterzeit naht und damit auch das große Frösteln. Das beste Rezept zum Erwärmen heißt Punsch. Hier ein Beerenpunsch für Erwachsene.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	ml	Rotwein
150	ml	Mineralwasser
300	g	Beerenmix (tiefgekühlt)
1	Stk	Gewürznelke
120	g	Kristallzucker
1	EL	Hibiskustee (Malventee)
1	Stg	Zimt

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Man nehme einen größeren Topf. Rotwein, Tee (oder 1 Teebeutel, später wieder entfernen), Wasser, Zucker, Zimt und Nelke gemeinsam ca. 4 Minuten schwach kochen lassen.

Schritt 2

Danach den tiefgekühlten Beerenmix hinein geben und noch etwas weiter köcheln lassen – ca. 5 Minuten. Dadurch tauen die Beeren auf und ziehen schön durch. Vom Herd nehmen und noch 5 Minuten leicht kühlen und ziehen lassen. Danach den Punsch wie gewohnt heiß servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

455

Fett

2 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

84 g

Autor

Gabriel-S

Food-Redakteur:in

Kommentare

Katerchen am 11.06.2023 um 21:10 Uhr

Beim Hibiskus Tee nehme ich einen Teebeutel, da gibt es sehr gute Qualität von guten Marken. Den Zucker gebe ich nur zum Teil darunter, so kann dann Jeder nach Wunsch nachsüßen.

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