Mairüben-Kompott

Name: Mairüben-Kompott
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 60 g Butter; 2 TL Honig; 500 g Mairüben, jung; 1 Prise Salz; 2 Zweig Thymian; 150 ml Wasser

aktualisiert am 24.09.2025

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Diese zarte Zubereitung junger Mairüben wird jeden Gast überzeugen. Probieren Sie dieses außergewöhnliche Rezept!

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Mairüben, jung
2	Zweig	Thymian
150	ml	Wasser
60	g	Butter
2	TL	Honig
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Schälen Sie die Rüben und reiben Sie sie fein.

Schritt 2

Dünsten Sie die Rüben mit Wasser, Thymian, Butter und Honig bis das Wasser verdampft ist und schwenken Sie die Rüben anschließend im entstandenem Sud.