Beeren-Clafoutis Low-Carb
aktualisiert am 06.10.2024
Beeren-Clafoutis Low-Carb schmeckt einfach herrlich als warme Süßspeise. In diesem Rezept wird der Teig mit Mandelmehl zubereitet.
© Tecnico / Depositphotos.com
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 1 | EL | Pflanzenöl für die Form |
| 400 | g | Beerenmischung |
| 3 | Stk | Eier |
| 4 | EL | Xylit |
| 250 | ml | Kokosmilch |
| 1 | EL | Zitronenabrieb |
| 0,5 | TL | Vanilleextrakt |
| 150 | g | Mandelmehl |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
35 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
1
EL Pflanzenöl für die Form,
400
g Beerenmischung
Zuerst den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Backform mit Öl befetten. Die Beeren waschen und abtropfen lassen.
Schritt 2
3
Stk Eier,
4
EL Xylit,
250
ml Kokosmilch,
1
EL Zitronenabrieb,
0,5
TL Vanilleextrakt
Dann Eier mit Xylit verrühren. Kokosmilch, Zitronenabrieb und Vanilleextrakt zugeben und gut vermischen.
Schritt 3
150
g Mandelmehl
Nun das Mehl über die Masse sieben und gut einrühren.
Schritt 4
400
g Beerenmischung
Sodann die Beerenmischung in die Backform geben und den Teig darüber verteilen. Im Backofen 20 bis 25 Min. backen.
Tipps zum Rezept
- Am besten noch ganz warm und frisch aus dem Ofen genießen.
Nährwert pro Portion
kcal
262
Fett
16 g
Eiweiß
19 g
Kohlenhydrate
9 g
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Kommentare
Katerchen
Dieser süße Auflauf sieht schmackhaft aus, da werde ich mich mal daran versuchen. Aber ich nehme kein Xylit. Mandelmehl probiere ich mal aus.
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Raggiodisole
Boah, das schaut ja voll gut aus- werd ich sicher nachbacken. Vielleicht nehm ich normalen Zucker oder Rohrzucken statt Xylit.
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Paradeis
Auch wir wollen dieses Rezept probieren und dabei das xylit durch Zucker austauschen, jedoch vorerst mal mit 2 El. Zucker es versuchen.
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